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葡萄采摘

葡萄酒百科

喝过这8个品种,才算入门葡萄酒世界

发布日期:2020-05-13 作者: 点击:

葡萄酒的风格由于风土和品种的差异,风格千万种,要一下子记住那么多个品种的特征,就算老酒鬼也是相当不容易的。

不过,总有一种方法让我们迅速熟悉葡萄酒世界的。

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现在把红葡萄酒和白葡萄酒按其特色各分成四个类型,这些类型加起来基本就涵盖大部分的葡萄酒类型了。

把这文章收藏起来,每当喝酒时,拿出来瞅瞅,或许有不错的效果~~

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白葡萄酒:从酒体轻盈且甜的到酒体饱满且干型的,我们分为四个类型;

红葡萄酒:从酒体轻且果香型的到酒体饱满且风味丰富的,同样分为四个类型

红葡萄酒

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黑皮诺是一款源自法国的、酒体轻盈的红葡萄酒。这种葡萄酒口感柔顺,果香较持久,悠长的余味中还散发着果香的气息。

类似的品种:佳美Gamay、Beaujolais

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仙粉黛是一款源自克罗地亚(Croatia)的酒体中等的红葡萄酒。这种葡萄酒果香为主,中长的余味中带有香料的味道。

仙粉黛桃红葡萄酒(Rose Zinfandel)比仙粉黛红葡萄的知名度要更高些,它主要是采用白仙粉黛(White Zinfandel)酿造。

类似的品种:歌海娜Grenache、丹魄Tempranillo

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西拉是一款源自法国的、酒体饱满的红葡萄酒。果香浓郁,顺滑的余味中带有一丝细腻的单宁感。

法国罗讷河谷的混酿红葡萄酒通常由西拉、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)混酿而成。

类似的品种:马尔贝克Malbec、小西拉Petite Sirah、慕合怀特Monastrell/Mourvedre、品诺塔吉Pinotage

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赤霞珠是一款源自法国的、酒体饱满的红葡萄酒。如今,它已经成为全球最流行的葡萄酒类型,单宁充沛,悠长的余味中带有黑胡椒的味道。

类似的品种:梅洛Merlot、品丽珠Cabernet Franc、佳美娜Carmenere、桑娇维塞Sangiovese

白葡萄酒

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雷司令是一款源自德国的、半干型(也有干型)、芳香浓郁的白葡萄酒,是德国非常重要的葡萄酒。

这种葡萄酒非常甜美、爽口,带有柠檬的风味,甜型雷司令酒精度较低,一般在9%-10%左右。

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灰皮诺是一款源自意大利北部和法国的、干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒非常清新爽口,酒精度较低(12%),非常适合户外野餐饮用。

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长相思是一款源自法国的、干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒非常清新,草本和青果风味明显。长相思还是赤霞珠葡萄的母系品种之一。

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霞多丽是一款源自法国的干型、饱满的白葡萄酒。经过橡木桶熟成的霞多丽会有奶油和黄油的味道。

未经橡木桶熟成的霞多丽则更加轻盈、苹果和柑橘的风味明显。法国勃艮第(Burgundy)的霞多丽白葡萄酒非常有名。


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关键词:恩施葡萄园,葡萄采摘,裕登葡萄园

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